Smažená jídla patří mezi oblíbené pokrmy mnohých z nás i přesto, že nejsou velmi zdravá. Pokud hledáte řešení, jak si dopřát víc takových pochoutek a nehřešit přitom tolik na zdraví, řešením je horkovzdušná fritéza.
Při výběru horkovzdušné fritézy porovnejte několik důležitých parametrů. V následujícím článku se o nich všechno dozvíte. Prozradíme vám, jak vybrat toto zařízení, tak, aby vyhovovalo vašim potřebám. Porovnáme si jednotlivé typy. Poradíme vám také, jakou velikost si vybrat a jaký by měl být ideální výkon a spotřeba elektrické energie. Dozvíte se také, jaké funkce můžete očekávat od jednotlivých modelů.
To, že smažené jídlo není zdravé, ví asi každý z nás. Pokrmu, který obsahuje vysoký podíl tuku, bychom se měli vyhýbat nejen s ohledem na hmotnost. Velké množství nezdravých tuků neprospívá srdci, cévám a ani jiným orgánům. Řešením, jak si smažené jídlo připravit chutně a zdravě, je horkovzdušná fritéza.
Tato fritéza používá horký vzduch s minimální nebo žádnou potřebou oleje. Jídlo je tak upravované způsobem, který se podobá spíše na pečení. Topné těleso fritézy ohřívá vzduch na předem stanovenou teplotu. Přidáte malé množství oleje. Pomocí ventilátoru proudí ohřátý vzduch ve fritéze. Vložené potraviny se opékají rovnoměrně a bez připálení.
Při výběru fritézy je vhodné porovnávat několik parametrů. Začněte výběrem vhodného typu. Potom porovnejte velikost a další vlastnosti fritézy.
Na trhu najdete několik typů horkovzdušných fritéz.
V halogenové fritéze je jídlo připravené pomocí halogenového topného tělesa. Toto těleso produkuje teplo, kterým se potraviny připravují. Při vaření je vnitřní prostor fritézy osvětlený. Celý průběh vaření tak můžete sledovat. Halogenové fritézy jsou velmi kvalitní. Nevýhodou je jejich vyšší cena.
U tohoto typu dochází k ohřívání vzduchu. Jídlo se připravuje cirkulací uvnitř fritézy. Tento způsob využívají levnější modely. Nevýhodou je, že může docházet k nerovnoměrnému opékání potravin. Jídlo se také častěji připaluje. Tento nedostatek se dá eliminovat tak, že jídlo během vaření několikrát vytáhnete a promícháte.
I v dynamické fritéze dochází k fritování za pomoci proudění horkého vzduchu. Dynamické fritézy ale odstraňují nedostatek statického typu díky lopatce, kterou se potraviny během vaření promíchávají. Jídlo se tak připraví rovnoměrněji a bez potřeby vašeho zásahu. Za tento komfort ale zaplatíte několik set korun navíc.
Vhodná velikost závisí na množství pokrmu, který v ní budete připravovat. Na trhu najdete horkovzdušné fritézy od velikosti nádoby 1,5 l. Taková velikost je vhodná na vaření menšího množství jídla. Největší modely mají naopak objem až 12 l. S tímto objemem se vyrábějí multifunkční fritézy. V takovém zařízení můžete připravovat více jídel najednou nebo například ugrilovat kuře. Střední velikost, která vystačí pro potřeby běžné rodiny, je s objemem nádoby 3–7 l.
Od velikosti fritézy se odvíjí také její hmotnost a prostor potřebný pro uskladnění. Předem si proto promyslete, jaké jsou vaše možnosti na její odložení.
Výkon těchto spotřebičů se pohybuje od 1 400 do 1 800 W. Nižší výkon je nedostatečný. Platí, že čím vyšší výkon, tím lépe a rychleji fritéza jídlo propeče.
Od výkonu se odvíjí i spotřeba elektrické energie. Čím bude jeho hodnota vyšší, tím bude vyšší spotřeba. Při koupi vybírejte požadovaný výkon tak, aby byl optimální z obou hledisek. Hodnota výkonu 1 400–1 800 W by měla vyhovovat většině uživatelů.
Tyto fritézy disponují různými funkcemi, které vám usnadní vaření.
Průhledné víko vám umožní sledovat přípravu pokrmů i během vaření. Jídlo tak budete moct zkontrolovat bez otvírání fritézy. Vaření, ale i čistění tohoto spotřebiče usnadňuje vybírací koš nebo vnitřní nádoba.
Pokud chcete ušetřit čas při čištění fritézy, vybírejte model s možností umývání v myčce. V myčce umyjete vnitřní nádobu nebo koš fritézy.
Časovač umožňuje nastavit čas potřebný na přípravu pokrmů. Některé dražší modely mají odnímatelný časovač. Po nastavení času nechte fritézu vařit a časovač si s sebou vezmete do jiné místnosti.
Některé modely jsou vybavené LCD displejem. Namísto manuálního ovládání si tak můžete užívat pohodlí přehledného a jednoduchého nastavení. Oběd připravíte stlačením jednoho knoflíku na displeji.
Možnost nastavení teploty využijete, pokud připravujete více druhů potravin. Vhodným nastavením teploty tak vybírejte přípravu jídla s ohledem na vlastnosti potravin.
Funkcí automatického míchání jsou vybavené dynamické horkovzdušné fritézy. Během vaření tak budete moct všechno nechat na fritézu, která jídlo promíchá za vás. Potraviny se připraví rovnoměrněji.
Víc předem připravených programů vaření vám umožní zvolit program pro konkrétní druh potravin.
Potřebujete začít vařit až za několik hodin? Umožní vám to funkce odloženého startu. Potraviny připravíte a vložíte do fritézy už ráno a vaření může začít až na oběd.
Horkovzdušná fritéza představuje možnost přípravy chutného smaženého jídla mnohem zdravějším způsobem. Při nákupu začněte výběrem vhodného typu. Potom porovnejte jednotlivé parametry. Zajímat by vás měla především velikost fritézy. Ta by měla odpovídat počtu členů vaší domácnosti. Porovnejte i výkon a spotřebu jednotlivých modelů. Aby vybraná horkovzdušná fritéza plně odpovídala vašim požadavkům, informujte se o jejich funkcích. Funkce fritéz vám v mnohém usnadní samotné vaření nebo čištění fritézy.
K některým modelům si můžete dokoupit praktické příslušenství. Na výběr máte plech na pizzu, rošty, grilovací mřížky, nadstavec nebo kleště. Můžete si dokonce dokoupit i košíčky na muffiny. Z horkovzdušné fritézy se tak stane multifunkční pomocník ve vaší kuchyni.
> Zdroj: Vyberomat — pri citovaní prosím odkazuj na https://vyberomat.cz/jak-vybrat-horkovzdusnou-fritezu/